Café Fred: El Cold Brew en Barcelona

 

¿Por qué cuando pedimos un café frío siempre nos traen un café caliente + hielos?

Es la pregunta que querían resolver los hermanos gemelos, Jorge y David Boléas, padres del Café Fred.

Aficionados de café y más que nada de café frío, encontraron la solución para tener siempre un café frío de calidad y no aguado: El Café Cold Brew.

 

¿Que es el cold Brew Coffee?

Un proceso de maceración de café molido en agua fría durante un periodo de 8h a 24h dependiendo del gusto que le quiere dar el barista.

Después de ese tiempo se procede a una doble filtración que permite obtener un café muy concentrado que conserva todos los matices, la dulzura natural y los aromas originales.

El punto fuerte de esta técnica es obtener un café con algo más de cafeína sin tener tanta acidez. ¡Perfecto para empezar el día con un desayuno sano!

cafe sano y saludable barcelona

Lo que nos gusta:

  • La calidad del producto: Café natural, de comercio justo y de proximidad así que su packaging sostenible.
  • El proceso slow y en frío ofrece un producto concentrado pero más suave para el cuerpo.
  • El diseño y la imagen muy cuidada de la marca así como su parte “handmade” (Las botellitas serigrafiadas a mano, )
  • 2 formatos disponibles: Uno de 500ml para tener en casa y el otro de una dosis para poder llevarlo en el bolso.
  • Es una aventura familiar con productos hecho con mucho cariño!

Puedes encontrar la botellitas mágicas de Fred en varios puntos de venta como en el club Gourmet del Corte Ingles de Madrid y Barcelona así que en tiendas.

Puedes comprar en su tienda Online

 

¡Y podrás probarlas en el Greenmood Market el 8 de octubre en Barcelona!

cafe cortado sano y saludable

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